Todos más o menos conocen al personaje de Ronald McDonalds, por no decir que es uno de los personajes más conocidos del mundo pero los años, costumbres y gustos cambian y desde luego en los años 60 las cosas se veían de otra forma y la verdad es que el Ronald McDonalds de la actualidad nada tiene que ver con el de antaño.
El actual es la imagen que todos tenemos ahora mismo en la cabeza que es la siguiente:
Pero ahora veamos el primer Ronald McDonalds y algunos de sus cortes publicitarios de la época (que no fue precisamente ayer ni mucho menos).
La cosa cambia bastante, la verdad y no conozco los gustos de antaño pero viendo la prosperidad de esa compañía hasta el día de hoy todo indica a que tuvo mucha aceptación pero si metes a un personaje de estos en la epoca actual no se yo que tipo de aceptación tendría. Esto es una imagen pero verlo en vivo… Veamos ejemplos:
[youtube]cMpROoU8idk[/youtube]
[youtube]Jwb9W51j7fo[/youtube]
Me gustaría saber si interesa cual es la historia de Mcdonalds y como es esta organización por dentro.Si alguien tiene curiosidad, que se manifieste.
Un saludo,
There is much more behind the golden arches…..
La verdad es que sería interesante como son las cosas organizativamente hablando por dentro, tanto el McOpCo como la gestión de franquicias.
Ya que lo pides, te comento que toda la organización Mcdonald´s es compleja.La esencia del negocio es la franquicia y el 80% de los 14.000 restaurantes que hay por el mundo son franquiciados a personas físicas, que invierten su dinero en la localidad donde operan y que generan empleo local y reinvienten en su plaza.
La compañía exige a sus franquiciados un período de formación que en mi caso duró 18 meses, durante los que hay que trabajar con horarios iguales a los demás empleados y pasar por todos los puestos desde empleado hasta gerente de restaurante. Durante ese periodo no recibes ningún ingreso ni compesanción económica, más bien al contrario, te costeas todos lo gastos que se generen tales como viajes para realizar la formación a Madrid durante una semama unas cinco veces y por último el más grande que es en Chicago en la Hamburguer University por dos semanas.
Al final de tu formación se te ofrece una ubicación dentro del area seleccionada por tí, sólo tienes dos oportunidades, es decir, que si no te gusta la primera se te ofrece otra y si no la quieres sales del sistema.
Mcdonald´s elige la ubicación y te entrega el restaurante llave en mano,aunque la contratación de personal y las empresas de mantenimiento así como la explotación dependen del franquiciado.
Esto nos lleva a pensar que la gran multinacional que explota y machaca, es en realidad una empresa formada por multitud de pequeños empresarios que hacen lo que pueden para rentabilizar sus locales en todo el mundo con la ayuda y colaboración de empleados locales.
Otro mito, es que la comida viene elaborada desde USA congelada, en realidad y como saben los que trabajan en un restaurante, los panes se hacen en España, la carne, de vaca es de origen español( la empresa está en Toledo Esca Food), los vegetales son de Florette ( Navarra) y la distribución (LinK) de todo esto se realiza desde distintos puntos de España (Osuna,Madrid,Barcelona,etc).De nuevo más empleo y reinversión en el país que opera. Este formato se repite en todas los paises en que opera Mcdonald´s.
En lo relativo a la calidad de los productos, sólo hay qu mirar las firmas que son proveedores de Mcdonald´s, a saber:Danone, Font Vella, Minute Maid, Florette,etc..
Por lo demás la compañía ofrece el Know How y la investigación y el desarrollo de los productos, así como la política de gestión de los restaurante, basada en tres pilares que son: Calidad, servicio y limpieza.
Nos realizan auditorias por parte de consultores de la compañía dos veces al año sin anunciar que vienen y una revisión general de dos días avisando.
Todos debemos cumplir las normas que dicta la compañía y saber que si no estás en línea con los estandares, te pueden echar del negocio.
En fin, creo que es fácil atacar a este tipo de empresas porque representan un icono para muchos, no obstante, la pregunta que dejo abierta es si la llamada globalización está siendo mala o buena para este planeta y si hay datos imparciales que demuestren que estas firmas y otras parecida están contribuyendo a esa globalización y de que manera.
Yo tengo una opinión clara de todas formas sería otro tema a tratar.
Por último me encantaría que se supiera que la fundación Ronald Mcdonalds para niños con graves enfermedades, es una casa fuera de su hogar, donde tanto padres y niños conviven durante el tratamiento. Desde 1974 hay diseminadas por el mundo 270 casas con más de 30.000 voluntarios. Estas casas se financian gracias al sistema Mcdonald´s y a aportaciones de clientes, particulares y empresas. En nuestro país hay una en Barcelona, que atiende a niños que están en tratamiento en el Hospital Valle D’ebron y están construyendo una en Madrid que atenderá a niños del Hospital infantil Niño Jesús.
Bueno, creo que de momento es suficiente, estaría encantado en otra ocasión comentar como empezó esta empresa y como se desarrolló, también el famoso documental de Morgan Spurlock, Supersize Me.
saludos,
Un saludo,
Una de las cosas que me ha gustado ultimamente ha sido la promoción http://www.testigosdecalidad.com/ que es seguir paso a paso diferentes testigos no relacionados con la compañía para ver de primera mano los diferentes procesos que se realizan antes de tener el producto acabado en los restaurantes. Me he tragado todos los videos, entrevistas y fotos de la promoción de todos y cada uno de los testigos.
También el hecho del lanzamiento de la web http://mcdonaldsmenu.info/ y los valores nutricionales de manera transparente en todos los productos informando de la CDR, grasas, hidratos y calorías es algo que llama la atención sobre la transparencia y debo decir que algo puedo opinar sobre ello habiendo trabajado en Burger King, de encargado del Telepizza y de responsable de personal en Pizza Hut la cual cosa creo que me da la oportunidad de poder opinar sobre ese aspecto de manera fiel.